鳳梨粉是鳳梨鮮果干燥研磨制成的粉末，保留了其主要營養(yǎng)與風(fēng)味物質(zhì)，現(xiàn)代研究認(rèn)為其在輔助消化、補(bǔ)充維生素及調(diào)節(jié)代謝方面有潛在價(jià)值，中醫(yī)視角下可歸為 “生津止渴、消食導(dǎo)滯” 的調(diào)理食材，性質(zhì)偏涼，適合改善積食與燥熱相關(guān)不適。
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輔助消化，緩解積食：富含鳳梨蛋白酶，這種活性成分能特異性分解蛋白質(zhì)，幫助減輕腸胃消化負(fù)擔(dān)，尤其適合餐后食用，可緩解吃肉、吃油膩食物后的腹脹、消化不良；同時(shí)含有的有機(jī)酸能刺激胃液分泌，進(jìn)一步提升消化效率。
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補(bǔ)充維生素與礦物質(zhì)：保留了鳳梨中的維生素 C、維生素 B 族及鉀元素。維生素 C 可支持免疫細(xì)胞活性，增強(qiáng)身體抵抗力；鉀元素能幫助維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡，緩解久坐或高溫環(huán)境下的輕微水腫；B 族維生素則參與能量代謝，輔助改善疲勞感。
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低熱量與調(diào)節(jié)代謝：熱量較低且富含膳食纖維，膳食纖維能增加飽腹感，減少其他高熱量食物攝入，適合需要控制體重的人群；同時(shí)膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘，幫助維持腸道代謝穩(wěn)定。
中醫(yī)雖無 “鳳梨粉” 的直接記載，但根據(jù)鳳梨 “味甘、微酸，性涼” 的特性，核心調(diào)理功效集中在 “清熱” 與 “消食”：
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生津止渴、清熱解暑：能補(bǔ)充身體津液，緩解口干舌燥、心煩等 “內(nèi)熱” 癥狀，尤其適合夏季或高溫環(huán)境下食用，可輔助緩解暑熱引起的乏力、口渴。
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消食導(dǎo)滯：其酸性成分與鳳梨蛋白酶能幫助消化積滯的食物，改善因飲食過量或油膩導(dǎo)致的腹脹、噯氣，適合脾胃功能一般、容易積食的人群。
